Según estadísticas, en menos de 15 años la población mundial habrá crecido hasta los 8.000 millones, donde la agricultura seguirá siendo el pilar fundamental en el que se sustente la alimentación global, y para lograr optimizarla apuntará a robots, leds, inteligencia biológica e inteligencia artificial. Partamos de que la biotecnología lleva unos años revelándose como una gran aliada de la agricultura sostenible. Esta ciencia se centra en aumentar la productividad, mejorar los cultivos y en dar apoyo a las prácticas más ecológicas.
Entonces, como ya sabemos la labor de alimentar a toda la población mundial recae en gran parte sobre la agricultura. El cambio climático ya está haciendo estragos en las labores agrícolas y las explotaciones deben ampliar la producción de una manera sostenible para el medio ambiente, y el modo actual se torna ineficaz.
Población duplicada: Más habitantes que alimentar
La Fundación de las Naciones Unidas para la Alimentación, estima que en 2050 la población mundial rondará los 10.000 millones de habitantes, aproximadamente 2.000 millones más que en la actualidad. En este sentido, se puede decir que se necesitarán 7.400 toneladas de calorías extra respecto a 2010. Según un estudio del Instituto de Recursos Mundiales, si la línea de producción continúa según las reglas actuales se necesitará un terreno de cultivo dos veces más grandes que India.
Las respuestas, ante esta situación, no se han hecho esperar. En los países desarrollados se impulsa el cambio de modelo. De la agricultura industrializada a la orgánica o bio. Los granjeros que se adhieren a esta alternativa tienen que reducir los pesticidas y fertilizantes y cambiarlos por otras sustancias más naturales. En países desarrollados o en vías de desarrollo, se debe apoyar e incentivar a los agricultores, puesto que son la clave en la transición de un modelo a otro.
Otra propuesta que está sobre la mesa es la smartfarming o agricultura inteligente, un concepto de gestión agrícola que usa tecnología para aumentar la cantidad y calidad de los productos agrícolas. Para optimizar su producción y hacerla más sostenible, los adelantos como los GPS, el escaneo de suelo o el Internet de las cosas se ponen al servicio de los agricultores.
Por otra parte, los robots, aunque parezca difícil de creer, ya están en uso. Estas máquinas se utilizan en la consecución de labores pesadas como la carga de mercancía, la recolección de productos, la plantación, el riego y el cuidado de animales. También los drones están al servicio de la agricultura con labores de mapeo o distribución.
Una apuesta de futuro que ya está siendo investigada es la granja vertical. Una especie de invernaderos de gran dimensión de varias plantas de altura en las que las líneas de plantación están en estantes, unas encima de otras. En estas estructuras se cultivarían plantas usando disoluciones agrícolas en vez de suelo de cultivo.
La implementación de la biotecnología puede mejorar y aumentar las propiedades organolépticas y nutritivas de un determinado alimento, y nosotros desde Nextcity Labs estamos a favor de estas innovaciones que conllevarán al desarrollo de ciudades haciéndolas más sustentables.
